Вартість борщового набору на Харківщині з моменту повномасштабного вторгнення зросла більш ніж удвічі. Серед головних причин – воєнні дії в регіоні, заміновані поля, які становлять близько третини території, та гостра нестача робочої сили. Про це Суспільному повідомила керівниця обласного департаменту агропромислового розвитку Олена Козлітіна.
За її словами, збирання врожаю ще триває, але попередні підрахунки свідчать: аграрії області зібрали близько 170 тисяч тонн овочевих культур та приблизно 450 тисяч тонн картоплі. Це відповідає минулорічним показникам, однак на третину менше від довоєнного рівня.
«Минулого року ціни на овочі зростали через посуху. Вона сильно вплинула і на кількість, і на якість врожаю. Крім того, зменшилися площі під посівами», – пояснила Козлітіна.
Місцева жителька Галина ділиться власними спостереженнями: більшість овочів цього року подорожчала майже на третину. «Десь два рази на тиждень купую – небагато, бо їсти нікому. Беру кілька помідорів, огірки, капусту, зелень. Кукурудза цього року трохи дешевша, ніж була торік», – розповідає жінка.
Фермерка Тетяна Роденко зазначає, що вирощує овочі самостійно та продає здебільшого вроздріб. За її словами, минулого року покупців було більше: «Коли тривали сильні обстріли, люди виїжджали, базар спорожнів. Зараз знову почали брати перець, трохи подешевшали огірки – пішла друга посадка».
Олена Коваленко, яка займається гуртовим продажем, каже, що проблеми з робочими руками безпосередньо впливають на ціни: «Менше саджали цього року скрізь. Одні території окуповані, інші заміновані. Людей бракує і для прибирання, і для перевезення врожаю. Всі оголошення про самовивіз, але мало хто погоджується їхати».
За підрахунками обласного департаменту, нині Харківщина забезпечує себе овочами лише на 50-70%. Решту доводиться завозити з інших регіонів України, а в міжсезоння – імпортувати.