Аномальні температури наприкінці зими та на початку весни вже дали відчутний ефект – в Україні прогнозують значне падіння врожаю абрикосів і персиків. Наслідком може стати дефіцит цих фруктів на ринку та стрімке зростання їхньої вартості.
Про це повідомляють аналітики, зокрема представник галузевої асоціації Денис Миронов.
За попередніми оцінками, у 2026 році країна може втратити від 40% до 60% врожаю абрикосів. Ситуація з персиками також складна – втрати очікуються на рівні 30% – 50% у порівнянні зі звичайними показниками.
“Очікується суттєве зниження врожайності у 2026 році через лютнево-квітневі холоди, які місцями можуть знищити понад половину квіткових бруньок. Найбільше від цих погодних аномалій постраждають центральні та південні регіони України, де сади зацвітають найшвидше”, – пояснив експерт.
Фахівці попереджають, що нестача продукції на внутрішньому ринку є цілком імовірною. Навіть за активного імпорту повністю компенсувати втрати не вдасться, тому ціни можуть зрости в широкому діапазоні – від 20% до 80% залежно від обсягів врожаю.
“Основними країнами-постачальниками, спроможними частково компенсувати нестачу, є Туреччина (забезпечує близько 39% імпорту), Греція, Іспанія та Молдова. Через обмежену пропозицію очікується відчутне подорожчання: за помірного дефіциту ціни зростуть на 20-30%, а в найгіршому сценарії значних втрат фрукти можуть подорожчати на 50-80%”, – зазначає Миронов.
Найвразливішими виявилися культури, що зацвітають рано. Абрикоси реагують особливо гостро – навіть короткочасне зниження температури в період цвітіння може пошкодити квітки та звести врожай нанівець. Додатковим фактором стає холодна погода, яка знижує активність бджіл і ускладнює запилення.
Водночас ключову роль відіграє тривалість морозів. Короткі похолодання іноді не мають критичних наслідків і навіть можуть виконувати функцію природного прорідження. Проте затяжні заморозки протягом кількох днів здатні повністю знищити врожай, і в такому випадку жодні агротехнічні заходи вже не допомагають.