Рясні липневі опади у Харківській області загрожують знизити класність цьогорічної пшениці. Проте на загальні обсяги зібраного збіжжя дощі вже не матимуть жодного впливу. Водночас для розвитку пізніх сільгоспкультур волога погода виявилася вельми помічною.
Про особливості цьогорічних жнив розповів фахівець Олег Леонов.
Тривала негода може серйозно ускладнити збирання врожаю. За прогнозами завідувача лабораторії Інституту рослинництва ім. В.Я. Юр’єва, сирість протягом кількох тижнів суттєво погіршить стан колосся.
“Однозначно склоподібність зерна буде гіршою. Якщо склоподібність знизиться, то це вже складно буде отримати перший, другий клас. Лише третій клас, можливо, буде. Це теж на хлібопекарські властивості негативно впливатиме. Крім того, можливе проростання на пні — це може знизити посівні властивості насіння. Якщо два-три тижні буде щодня така волога погода — можуть розвинутися хвороби колоса”, — застерігає Леонов.
Саме показник склоподібності визначає категорію зерна за ДСТУ. Щоб виростити елітну пшеницю перших двох класів, рівень прозорості має триматися на позначці щонайменше 45-50%. Натомість для продовольчого третього класу ці чіткі межі відсутні.
“Хлібопекарські властивості та дуже опосередковано пов’язані. На якість хліба, за нашими багаторічними даними це не впливає”, — зазначає науковець.
Загалом аграрії Харківщини не фіксують критичних аномалій через літні зливи. Місячний ліміт дощів регіон уже отримав, що стимулює вегетацію кукурудзи та соняшнику.
“Врожай збільшити ця волога ніяк не може, тому що він вже сформований. Можна сказати, що хотілося би на другу половину червня трішки більше опадів, а зараз — трішки менше. Крім пшениці є інші культури — кукурудза, соняшник — для них це добре, що дощі лили. Погода була не надто холодна, і дощі випадали більш-менш рівномірно”, — підсумував Леонов.