У Харківській області площі, відведені під гречку, за кілька років скоротилися у шість разів. Якщо до повномасштабного вторгнення культура займала тисячі гектарів, то нині її сіють значно менше. У 2026 році аграрії регіону планують засіяти цією культурою приблизно одну тисячу гектарів.
Про такі прогнози повідомили в обласному департаменті агропромислового розвитку. Там зазначають – ще у 2021 році гречку вирощували на площі 5,8 тисячі гектарів.
Згодом ці показники почали зменшуватися. У 2023 році під культуру відводили близько 4,6 тисячі гектарів, а вже у 2024 році площа скоротилася до 2,1 тисячі гектарів.
Минулого року гречку зібрали з 1,7 тисячі гектарів. За оцінками фахівців, цьогоріч площі посіву можуть становити приблизно тисячу гектарів.
Попри скорочення, культура не зникає зі сівозміни господарств. Однак фермери дедалі частіше надають перевагу більш прибутковим зерновим і технічним культурам.
Водночас аграрії залишають можливість змінювати структуру посівів. На рішення можуть впливати ситуація на ринку та погодні умови.
Причини скорочення посівів гречки на Харківщині
У департаменті агропромислового розвитку пояснюють – фермери поступово відмовляються від цієї культури через кілька факторів.
Однією з причин називають нестабільну врожайність. Вона значною мірою залежить від погодних умов, зокрема від достатньої кількості вологи.
Це перехреснозапильна культура – її врожайність значною мірою залежить від наявності бджіл та сприятливої погоди під час цвітіння. Якщо умови несприятливі, показники врожайності можуть суттєво знижуватися
Ще один фактор – економічний. Прибутковість вирощування гречки часто поступається таким культурам, як соняшник, ріпак або кукурудза.
Через воєнні ризики та загальну економічну невизначеність фермери намагаються обирати культури зі стабільнішим попитом на ринку.
Чи вистачить гречки для споживачів регіону
В обласній військовій адміністрації зазначають – дефіциту гречки у регіоні не очікують.
Україна загалом продовжує виробляти необхідний обсяг цієї культури. Цінова ситуація залежатиме від врожаю поточного року та сезонних коливань вартості енергоресурсів і палива
За прогнозним балансом попиту та пропозиції зернових на маркетинговий рік 2025 – 2026, Харківській області потрібно приблизно 7,3 тисячі тонн гречки.
Традиційно нестачу цієї культури покривають поставками з інших регіонів України.
- Рівненська область
- Житомирська область
- Хмельницька область
- Тернопільська область
Саме там гречку вирощують у значно більших обсягах, тому вона надходить на харківський ринок з інших областей.